巧克力布丁

材料

作法

1. 1將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
2. 2把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
3. 3繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。