咖啡布丁

材料

作法

1. 1取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2. 2將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
3. 3在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
4. 4再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。