軟性小西餅

材料

作法

1. 1無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白。
2. 2蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
3. 3加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻後，即為軟性麵糊。
4. 4在烤盤上放入烤盤布，再用小湯匙挖取麵糊，平均的放入烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。