薑餅

材料

作法

1. 1無鹽奶油軟化後加入過篩的紅糖打至鬆發後，慢慢加入蜂蜜一起拌勻，再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打、肉桂粉和生薑粉，最後再加入奶水一起拌勻即為麵糰。
2. 2將麵糰放入塑膠袋中用桿麵棍桿平，再放入冰箱中冷藏約30分鐘，即可取出用模型壓出圖案，再用叉子在上面刺出數個小孔後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。