奶香葡萄手製餅

材料

作法

1. 1葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
2. 2無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
3. 3蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。
4. 4繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。
5. 5用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。