巧克力雪球

材料

作法

1. 1杏仁角以150℃烤約10分鐘後放涼備用。
2. 2無鹽奶油軟化，加入過篩後的糖粉拌勻。
3. 3將低筋麵粉和可可粉一起過篩後，加入作法2中拌勻，即為麵糰。
4. 4把麵糰裝入塑膠袋中，放入冰箱中冷藏冰硬後取出，用手將麵糰捏成每個約15公克的小圓球，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，並放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘後取出放涼，再擠上線條裝飾即可。