橙香小西餅

材料

作法

1. 1無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
2. 2蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，再加入柳橙汁拌勻。
3. 3把低筋麵粉過篩後加入作法2中拌勻，再把橙皮蜜餞和柳橙皮末加入攪拌，即為麵糊。
4. 4將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，並放置於烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。