聖誕水果蛋糕

材料

作法

1. 1將葡萄乾泡水瀝乾備用；核桃烤熟備用。
2. 2奶油加入細砂糖、鹽用打蛋器一起打發。
3. 3蛋打散成蛋液後，分次加入作法2中拌勻。
4. 4再將過篩的低筋麵粉和發粉一起加入作法3中拌勻。
5. 5將奶水視麵糊的軟硬程度慢慢加入拌勻，再把作法1的葡萄乾和和核桃、蜜之果一起加入拌勻，即為麵糊。
6. 6將麵糊倒入已經抹油灑粉的中空圓型烤模中，放入溫度180℃的烤箱下層烤約40分鐘後，取出放涼脫模。
7. 7在蛋糕體的中空處，擺放上紅櫻桃和綠櫻桃，再使用緞帶在蛋糕體的外圍上圍繞一圈作為裝飾即可。