純白物語

材料

作法

1. 1將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。
2. 2再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。
3. 3再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。
4. 4最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。