香橙醬汁可麗餅

材料

作法

1. 1將柳橙及萊姆的皮取下，切除皮層的白肉部份，再將柳橙皮和萊姆皮切成細絲狀。
2. 2把糖和奶油放入鍋中，以小火加熱到稍微成焦色。
3. 3作法2加入柳橙汁約100cc，萊姆汁15cc，煮至稍微濃稠，再放入作法1。
4. 4將可麗餅皮折成三角形，並排放入作法3鍋中，滾後即可熄火盛盤。