卡布奇諾塔

材料

作法

1. 1先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
2. 2將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
3. 3烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。