桂花黑糖布丁

材料

作法

1. 1將吉利丁片泡冰水至軟化備用。
2. 2蛋黃、鮮奶、黑糖放入鍋中以小火煮到濃稠狀，再將1片作法1的吉利丁擰乾放入鍋中拌勻至融解。
3. 3加入動物性鮮奶油拌勻，倒入容器之中，放入冰箱冷藏約4小時。
4. 4待布丁凝固後，再倒入市售桂花黑糖蜜即可。