雙色冰淇淋布丁

材料

作法

1. 1將吉利丁片泡冰水至軟化備用。
2. 2取一半牛奶煮到微沸後熄火，拌入過篩可可粉拌勻，再將1片作法1的吉利丁擰乾放入鍋中拌勻至融解。
3. 3另一半牛奶煮到微沸後熄火，再將1片作法1的吉利丁擰乾放入鍋中拌勻至融解。
4. 4蛋黃加糖攪拌均勻，再於作法1、2之中，各加入一半的蛋黃液及鮮奶油拌勻。
5. 5倒入容器中放入冰箱冷藏至凝固，以湯匙挖出兩種布丁放入杯中，再以鮮奶油、水果、堅果、糖粉(均材料外)裝飾即可。