咖啡凍
出處《浪漫素食烘焙館》・11,029 人看過
數量：6個
材料
- 細砂糖150公克
- 吉利T30公克
- 即溶咖啡10公克
- 水1380cc
- 奶精適量
作法
- 1取一鋼盆，放入細砂糖加入吉利T以直型打蛋器拌勻。
- 2取一小鍋，倒入1300cc的水，放入作法1，以湯匙攪拌均勻，再開小火煮沸。
- 3即溶咖啡用80cc的水調勻，倒入作法2中拌勻關火，趁熱倒入果凍模中，待涼放入冰箱，食用時取出淋上奶精即可。
小撇步
數量：6個
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