卡嚕哇咖布丁

材料

作法

1. 1將吉利丁片泡冰水至軟化備用。
2. 2蛋黃、鮮奶、細砂糖放入鍋中以小火煮到濃稠狀，放入咖啡粉拌勻，再將1片作法1的吉利丁擰乾放入鍋中拌勻至融解。
3. 3加入動物性鮮奶油、卡魯哇酒拌勻，倒入容器之中，放入放冷藏約4小時。
4. 4待布丁凝固後，再擠上打發的鮮奶油，放上堅果碎裝飾即可。