仙草凍(2)

材料

調味料

作法

1. 1洋菜條泡軟後，剪小段備用。
2. 2鍋中倒入仙草茶煮至滾沸後，改轉小火加入洋菜條煮至溶化。(煮洋菜條時要邊煮邊攪拌，這樣洋菜才不會沉底黏鍋。)
3. 3加入糖拌勻至溶解，待稍微冷卻即可倒入模型中，待完全冷卻，再放入冰箱中冷藏即可。
4. 4食用前取出倒扣在盤中即可。