燒仙草(4)

材料

作法

1. 1仙草乾洗淨，加入材料A的水和小蘇打，燉煮2小時。
2. 2將作法1的仙草渣濾掉，再度煮沸後，加入材料B中混勻的地瓜粉水和細砂糖拌勻即為燒仙草。
3. 3食用時取適量作法2的燒仙草，再放上芋圓和八寶材料，最後撒上少許鹹花生即可。