紅油抄手醬
示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・6,623 人看過
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
材料
- 醬油1大匙
- 紅油1大匙
- 柴魚味精1/2小匙
- 香油少許
- 花椒粉少許
- 蔥末1小匙
- 蒜末1/2小匙
- 香菜末1小匙
- 豆芽菜1把
作法
- 1先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
小撇步
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
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