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泰式酸醋醬

泰式酸醋醬

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・5,841 人看過

南洋料理其他醬料葷食#醬料#南洋風味#新手入門

可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。

材料

  • 白醋3大匙
  • 辣椒1/2大匙
  • 蔥末適量
  • 洋蔥適量
  • 香菜適量
  • 蒜末適量
  • 糖1/2大匙

作法

  1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。
  2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。

小撇步

可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。

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