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蠔油乾麵醬

蠔油乾麵醬

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・3,025 人看過

中式料理其他醬料葷食#快速上桌#醬料#30 分鐘內#新手入門

用於拌乾麵或水煮青菜。

材料

  • 豬油1小匙
  • 烏醋1小匙
  • 醬油1小匙
  • 味精少許
  • 香油少許
  • 蔥花1大匙

作法

  1. 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。

小撇步

用於拌乾麵或水煮青菜。

醬料・其他

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