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麻醬麵醬

麻醬麵醬

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・5,032 人看過

中式料理其他醬料葷食#醬料#新手入門

可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬，或是燙青菜淋醬。

材料

  • 芝麻醬2大匙
  • 醬油2大匙
  • 糖1小匙
  • 白醋1大匙
  • 香油1大匙
  • 冷開水3～4大匙
  • 蒜泥1大匙

作法

  1. 將所有材料調勻即可，再視個人喜好，可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料。

小撇步

可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬，或是燙青菜淋醬。

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