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蔭瓜什錦醬

蔭瓜什錦醬

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・2,727 人看過

中式料理其他醬料葷食#快速上桌#醬料#30 分鐘內#新手入門

蒸絞肉、肉丸子調味醬。

材料

  • 蔭瓜末1/2杯
  • 蒜末1大匙
  • 香油1大匙
  • 糖1/2大匙
  • 蔥末1大匙
  • 辣椒末1/2大匙

作法

  1. 將所有材料一起拌勻，蔭瓜粗細可依序人喜好而定。
  2. 蔭瓜的鹹度差距很大，在調理食物時請酌量增減。

小撇步

蒸絞肉、肉丸子調味醬。

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