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日式照燒醬

日式照燒醬

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・8,375 人看過

日式料理其他醬料葷食#醬料#日韓料理

烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以。

材料

材料Ａ

  • 醬油1/2大匙
  • 蠔油1大匙
  • 糖1又1/2大匙
  • 香油1/3大匙
  • 水1又1/2杯

材料Ｂ

  • 太白粉1大匙
  • 水1大匙
  • 黑胡椒粉少許
  • 鹽少許

作法

  1. 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。

小撇步

烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以。

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