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義式沙拉醬

義式沙拉醬

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・5,675 人看過

西式料理其他醬料葷食#醬料#新手入門

用於一般蔬果及肉類沙拉均可，如果要用於塗吐司麵包，可搭配夾入烤肉片，會更加美味。

材料

  • 橄欖油1又1/2杯
  • 白醋3杯
  • 檸檬汁1大匙
  • 紅辣椒末1大匙
  • 大蒜末1又1/2大匙
  • 黑胡椒少許
  • 糖1大匙
  • 鹽少許

作法

  1. 將橄欖油調入白醋、糖、鹽和檸檬汁，充分調勻之後再加入紅辣椒末、大蒜末和黑胡椒拌勻即可。

小撇步

用於一般蔬果及肉類沙拉均可，如果要用於塗吐司麵包，可搭配夾入烤肉片，會更加美味。

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