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芝麻沾醬(1)

芝麻沾醬(1)

出處《150道日韓南洋醬料》・3,381 人看過

做為鍋物之沾醬,亦可做沾麵汁。

材料

  • 芝麻醬50公克
  • 淡口醬油18cc
  • 橙醋36cc
  • 酒18cc
  • 味醂27公克
  • 甜麵醬1/2小匙
  • 辣椒醬1/2大匙

作法

  1. 將辣椒醬用篩網過濾,取辣椒汁與其他材料混合攪拌均勻即可。
  2. 用途:做為鍋物之沾醬,亦可做沾麵汁。

醬料・其他

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