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甘口味噌沾醬

甘口味噌沾醬

出處《150道日韓南洋醬料》・3,455 人看過

材料

材料 A

  • 紅味噌40公克
  • 酒1大匙
  • 味醂1小匙
  • 蛋黃1顆
  • 砂糖1大匙

材料 B

  • 高湯20cc
  • 柚子粉適量

作法

  1. 將材料A隔水加熱,充分混拌均勻後,加入高湯調和,最後加入柚子粉增添香氣。
  2. 用途:適合鍋物沾醬。

醬料・其他

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