
和風燒肉醬
出處《150道日韓南洋醬料》・6,220 人看過
材料
- 醬油100cc
- 味醂100cc
- 醬油膏45公克
- 鮮味露20cc
- 麥芽20公克
- 砂糖30公克
- 辣椒醬20公克
- 紅味噌30公克
- 白味噌30公克
- 蜂蜜20cc
- 蔥2根
- 薑1小塊
作法
- 1將蔥烤過,薑洗淨切片備用。
- 2將蜂蜜以外的所有材料混合以小火煮,並充分攪拌,煮至濃稠狀,最後加入蜂蜜攪拌均勻即可。
- 3用途:為燒肉的沾醬。
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