可樂餅咖哩沾醬

材料

作法

1. 1奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
2. 2高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
3. 3用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。