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樹子辣醬

樹子辣醬

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・2,567 人看過

中式料理其他醬料葷食#醬料#新手入門

蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用。

材料

  • 樹子1/3杯
  • 紅辣椒粉2小匙
  • 蒜泥1大匙
  • 香油1/2大匙
  • 水2大匙
  • 蔥末1大匙
  • 紅蘿蔔末1大匙

作法

  1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。
  2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用。

小撇步

蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用。

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