壽司薑甘醋汁

材料

作法

1. 1將所有材料放入鍋中，以中火煮至糖溶後，放涼即可。
2. 2用途：可利用這道甘醋汁作壽司薑。先將150公克的嫩薑切斜片，汆燙去澀，在漂水瀝乾，裝入容器中，注入甘醋汁浸泡30分鐘以上即可食用。