生姜醋

材料

作法

1. 1將材料A煮開後加入柴魚片，熄火過濾，冷卻後加入薑泥即可。
2. 2用途：可沾食蟹類之沾醬，亦可淋於蟹肉作成的涼拌淋醬。如無加薑泥，可做醋拌章魚的淋醬。