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加減醋

加減醋

出處《150道日韓南洋醬料》・3,341 人看過

日式料理配料醬料葷食#快速上桌#醬料#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

在醋汁裡加入適量高湯，調和醋的酸味，享受醋物的清爽。

材料

  • 柴魚高湯50cc
  • 淡口醬油15cc
  • 醋20cc
  • 味醂20公克

作法

  1. 所有材料混合煮開後，立即熄火，待冷卻後即可。
  2. 用途：為醋物的淋醬。

小撇步

在醋汁裡加入適量高湯，調和醋的酸味，享受醋物的清爽。

醬料・配料

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