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泰式酸辣醬(4)

泰式酸辣醬(4)

出處《餐廳涼拌菜》・70,741 人看過

材料

  • 辣椒15公克
  • 蒜頭20公克
  • 魚露50公克
  • 細糖20公克
  • 檸檬汁40公克

作法

  1. 辣椒、蒜頭切成末備用。
  2. 將所有材料混合拌勻即可。

小撇步

泰式風味的沾醬,除了用做泰式涼拌菜的拌醬或沾醬汁外,跟各種海鮮類搭配當做沾醬或淋醬也很好吃。

醬料・配料

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