原味辣椒醬

材料

調味料

作法

1. 1調味料A混合成鹽水備用。
2. 2醃漬辣椒與作法1調好的鹽水一起放入調理機打約10秒成醬。
3. 3熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。
4. 4倒入作法2打好的辣椒醬魚作法3鍋中一起略炒，再加入糖及鮮雞粉以中火翻炒。
5. 5待作法4鍋中炒至表面均勻冒出小油泡、水分略乾時，即可熄火盛碗。