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酒糟味噌醃床

酒糟味噌醃床

出處《150道日韓南洋醬料》・2,822 人看過

材料

  • 白味噌300公克
  • 酒68cc
  • 酒糟98公克
  • 細砂糖135公克
  • 薑泥15公克

作法

  1. 將所有材料混合均勻。
  2. 用途:用來醃漬味道較清淡的白身魚。高雅帶點甜味的醃床,很適合鱈魚、鯛魚、鯧魚等的醃床。

醬料・其他

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