蒲燒醬汁(1)

材料

作法

1. 1酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。
2. 2用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。