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天丼醬汁(2)

天丼醬汁(2)

出處《150道日韓南洋醬料》・7,854 人看過

材料

  • 柴魚高湯100cc
  • 醬油35cc
  • 味醂35cc
  • 砂糖1小匙

作法

  1. 所有材料混合煮至糖溶,即可熄火。
  2. 備註:天丼便是炸蝦蓋飯,但也會放入炸魚、炸蔬菜。這裡的淋醬汁味道較淡,如果喜歡濃郁的醬汁,可用蒲燒醬汁來代替。

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