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香菇煮汁

香菇煮汁

出處《150道日韓南洋醬料》・3,036 人看過

材料

  • 柴魚高湯200cc
  • 醬油30cc
  • 味醂30cc
  • 砂糖25公克

作法

  1. 所有材料混合拌勻即可。
  2. 用途:以此煮汁煮香菇,可做為壽司的材料,也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮,煮至香菇入味,煮汁略收乾。

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