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稻荷煮汁

稻荷煮汁

出處《150道日韓南洋醬料》・2,496 人看過

材料

  • 柴魚高湯400cc
  • 醬油75cc
  • 砂糖75公克

作法

  1. 所有材料混合均勻即可。
  2. 用途:油炸薄片豆腐皮(150公克)用滾水充分燙除油臭味,與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味,即為台灣最普及的壽司材料之一。

醬料・其他

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