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鮮魚蒸汁

鮮魚蒸汁

出處《150道日韓南洋醬料》・2,141 人看過

材料

  • 魚雜高湯300cc
  • 酒60cc
  • 鹽少許

作法

  1. 所有材料調和煮開即可。
  2. 備註:使用這道醬料作料理前,先挑選新鮮無腥味的魚種,將處理好的魚放入盤中,魚下鋪一片昆布,淋入蒸汁蒸熟後,沾取橙醋享用。

醬料・其他

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