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親子丼煮汁

親子丼煮汁

出處《150道日韓南洋醬料》・6,188 人看過

材料

  • 柴魚高湯100cc
  • 醬油25cc
  • 酒20cc
  • 味醂25cc

作法

  1. 將所有材料混合煮開,即可熄火。
  2. 備註:親子丼的作法與豬排蓋飯一樣,只是親子丼使用雞肉和雞蛋,所以取名親子。配方中加入酒,使口感更清爽,雞肉的美味更能釋出。

醬料・其他

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