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牛丼煮汁

牛丼煮汁

出處《150道日韓南洋醬料》・3,338 人看過

材料

  • 柴魚高湯100cc
  • 醬油30cc
  • 酒30cc
  • 味醂30cc
  • 砂糖10公克

作法

  1. 酒燒除酒精,與其他材料煮開,即可熄火。
  2. 備註:以此醬料作料理時,煮汁裡除了放薄片牛肉外,還可加入蒟蒻、豆腐、洋蔥等材料。

醬料・其他

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