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燒肉味噌醃醬

燒肉味噌醃醬

出處《150道日韓南洋醬料》・4,717 人看過

材料

  • 水25cc
  • 淡醬油50cc
  • 酒20cc
  • 味噌25公克
  • 砂糖35公克
  • 辣椒粉1小匙
  • 辣椒粉1又1/2小匙
  • 薑汁1/2大匙
  • 蒜泥1大匙

作法

  1. 將所有材料煮開後,以小火續煮3分鐘,並不時攪動避免煮焦。
  2. 用途:可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。

醬料・其他

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