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燒肉醬油醃醬

燒肉醬油醃醬

出處《150道日韓南洋醬料》・5,787 人看過

材料

材料 A

  • 淡醬油90cc
  • 酒30cc
  • 砂糖25公克

材料 B

  • 熟白芝麻1大匙
  • 芝麻油1大匙
  • 胡椒粒少許
  • 蔥末2大匙
  • 蘋果泥1大匙
  • 薑汁1/2小匙
  • 蒜泥1大匙

作法

  1. 將材料A煮至糖溶解,放涼,加入材料B混合均勻即可。
  2. 用途:可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬,亦可當烤肉醬使用。

醬料・其他

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