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海南雞醬

海南雞醬

出處《150道日韓南洋醬料》・5,466 人看過

海南雞飯的醬汁

材料

  • 醬油2大匙
  • 醋1小匙
  • 粒味噌1/2大匙
  • 糖1大匙
  • 紅辣椒1根
  • 薑1小塊
  • 蒜頭1顆

作法

  1. 薑去皮切片,與其餘材料放入果汁機裡攪打。
  2. 用途:主要用於沾食雞肉,使雞肉變得更滑嫩香濃

醬料・其他

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