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黑糖蜜汁

黑糖蜜汁

出處《150道日韓南洋醬料》・3,669 人看過

水果的沾醬汁,如番茄、木瓜、芭樂……或作冷盤的醬汁,有調和水果酸的效果,使水果變得更加美味。

材料

  • 水2大匙
  • 魚露1/2大匙
  • 黑糖4大匙
  • 檸檬汁數滴

作法

  1. 黑糖與水、檸檬汁小火煮至濃稠狀後熄火,加入魚露輕輕調勻。
  2. 用途:水果的沾醬汁,如番茄、木瓜、芭樂……或作冷盤的醬汁,有調和水果酸的效果,使水果變得更加美味。

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