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生蠔醬汁

生蠔醬汁

出處《150道日韓南洋醬料》・8,330 人看過

南洋料理其他醬料葷食#醬料#南洋風味

材料

材料 A

  • 紅辣椒1根
  • 紅蒜頭2顆
  • 蒜頭2顆
  • 香菜根1根
  • 香茅1根
  • 薄荷葉15公克
  • 檸檬葉10片

材料 B

  • 魚露2大匙
  • 砂糖1大匙
  • 檸檬汁3大匙

作法

  1. 將材料A放入果汁機攪拌均勻後，與材料B混合拌勻。
  2. 用途：淋在生蝦、生蠔等生食的海鮮類。

醬料・其他

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