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洋菇醬

洋菇醬

出處《150道西式醬料》・3,145 人看過

材料

  • 雞高湯240cc
  • 鮮奶油120cc
  • 奶油2湯匙
  • 番茄醬3湯匙
  • 洋蔥1/2顆
  • 洋菇4顆
  • 鹽少許

作法

  1. 洋蔥切丁,洋菇切片備用。
  2. 將奶油放入熱鍋炒洋蔥和洋菇,(再倒入)高湯(大小火)煮至即將收乾,加入鹽和番茄醬煮一下,離火後放入鮮奶油即可。

醬料・其他

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