
紅醬(1)
出處《150道西式醬料》・4,845 人看過
烹煮義大利麵使用的醬料
材料
- 奶油50公克
- 白酒1湯匙
- 紅番茄2顆
- 罐裝番茄2顆
- 番茄糊1湯匙
- 番茄醬1湯匙
- 洋蔥1顆
- 蒜頭6顆
- 九層塔4片
- 西芹末1匙
- 巴西里末1匙
- 玉桂葉3片
- 俄力岡粉1茶匙
- 義大利香料1茶匙
作法
- 1蒜頭切碎,與洋蔥、玉桂葉一起用奶油炒香,加入紅番茄、罐裝整顆番茄、番茄糊、番茄醬拌炒一下,再加入其他材料略煮至香味溢出即可。
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