香蔥醬汁

材料

作法

1. 1紅蔥頭切成厚圓片，用奶油炒香至呈金黃色，撈起備用。
2. 2另取一鍋放入蒜頭末、洋蔥末炒香，加入白酒、牛高湯，用小火微煮20分鐘，再加入作法1.煮一下，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味，最後撒入香菜末即可。